Allegria – Tribu D’A – Languedoc – Blanc – 2016

Région : Languedoc-Roussillon 

Cuvée : Tribu d’A

Couleur : Blanc

Millésime : 2016

ELABORATION

Culture biologique.
Vendanges manuelles en caissettes.
Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo‐régulée. Elevage en barrique de deux vins.

DÉGUSTATION

OEIL : Couleur or jaune, éclatante, reflets dorés.
NEZ : Elégant, intenses arômes de fleurs blanches, subtils arômes de fenouil, arômes de cire d’abeille.

BOUCHE : Harmonieuse, intense, notes de fenouil, notes de miel, bonne intensité, longue persistance.

SERVICE

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 10° et 12°

GARDE : A consommer entre 2019 et 2021

ACCORDS METS ET VINS : Beignet de légumes ﴾courgettes, aubergines…﴿, Poularde, Sushi, Fromage de Chèvre