Cascavel Bio - Selection Parcellaire - Terre De Vents - Côtes du Rhône Villages ‐ Rouge - 2015 - Cépages Passion Distribution

Cascavel Bio – Selection Parcellaire – Terre De Vents – Côtes du Rhône Villages ‐ Rouge – 2015

11,30 TTC

Cascavel Bio Selection

Parcellaire

Terre De Vents

Côtes du Rhône Villages ‐ Rouge 2015

BIO

soit 67€80 par caisse de 6 bouteilles

Description

Région : Rhône

Appellation : Côtes du Rhône Villages

Denomination : Villages Plan de Dieu

Cuvée : Terre de Vents

Couleur : Rouge

Millésime : 2015

Cépages : Grenache (80%) / Syrah (20%)


ELABORATION

Culture biologique.
Vendanges manuelles par tris successifs.
Egrappage total, Vinification classique.
Elevage en foudre de chêne, Bouchon traditionnel en liège.

DÉGUSTATION

OEIL : Couleur rubis, brillante.

NEZ : Aromatique, arômes de cerise burlat, arômes de groseille, arômes de garrigue, arômes de moka, arômes de minéral.

BOUCHE : Croquante, soyeuse, notes de cerise burlat, notes de figue, notes de mûre, tanins elégants, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

SERVICE

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 16° et 18°

ACCORDS METS ET VINS : Terrine de campagne, Entrecôte grillée, Côte d’agneau, Filet mignon de porc, Cailles rôties

DISTINCTIONS

Le guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile﴾s﴿ Mundus Vini 2017 : Médaille d’or
Andreas Larsson 2017 : 88 / 100

Informations complémentaires

ANNEE

COULEUR

CULTURE

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