CHÂTEAU DE CHASSELAS - " En Faux " - Saint‐Véran ‐ Blanc - 2017 - Cépages Passion Distribution

CHÂTEAU DE CHASSELAS – ” En Faux ” – Saint‐Véran ‐ Blanc – 2017

14,50 TTC

CHÂTEAU DE CHASSELAS

” En Faux ”

Saint‐Véran ‐ Blanc 2017

Soit 87€ la caisse de 6 bouteilles

Catégories : ,

Région : Bourgogne
Appellation : Saint‐Véran
Cuvée : ” En Faux “
Couleur : Blanc
Millésime : 2017
Cépages : Chardonnay (100%)

ELABORATION

Culture raisonnée.
Vendanges mécaniques.
Fermentation en fût de chêne de deux vins, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique.
Elevage en fût de chêne, Bouchon traditionnel en liège.
Sols calcaires.

DÉGUSTATION

OEIL : Couleur or jaune, soutenue, reflets or jaune.
NEZ : Boisé, expressif, arômes de fleurs blanches, arômes de bois, arômes de beurre.
BOUCHE : Droite, intense, ronde, notes de fruits exotiques, légères notes de bois, rond, légèrement minérale,
corps structuré, bonne intensité, bonne persistance, notes de beurre

SERVICE

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 11° et 13°

GARDE : A consommer entre 2017 et 2022

ACCORDS METS ET VINS : Fruits de mer, Crustacés, Viandes blanches en sauce, Poissons en sauce, Volailles, Fromage de Chèvre

DISTINCTIONS

Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Médaille d’or