Chateau LA BORIE - CDR Villages - Suze la Rousse - 2018 ❤️ - Cépages Passion Distribution

Chateau LA BORIE – CDR Villages – Suze la Rousse – 2018 ❤️

Noté 4.50 sur 5 basé sur 2 notations client
(2 avis client)

Région : Vallée du Rhône
Appellation : Côtes du Rhône Village
Cuvée : CDR Villages – Suze la Rousse
Couleur : Rouge
Millésime : 2018
Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre.
Vin : En cours de conversion Bio, AOC CDR Villages Suze la Rousse, Sud de France.

Dernières Médailles:

– Côtes du Rhône 2017 – Médaille de Bronze à Orange 2018

– CDRVillages 2017 – Médaille d’ARGENT à Paris 2018

Plus d’infos ci-dessous

11,20 TTC

soit 67€20 la caisse de 6 bouteilles.

Service

Ouverture & Carafage

oeil

Aérer avant consommation. Peut-être bu jeune ou conservé 5 à 7 ans

Température idéale

oeil

Servir entre 16° et 18°.

Accord culinaire

produits-accompagnement-vin

Dégustation

oeil

Robe pourpre avec des reflets légèrement tuilés.

nez

Un nez d’une grande complexité où se mélangent des perceptions minérales d’épices et de chocolat.

bouche

Bouche complexe marquée par une belle finesse des tanins, se terminant par des sensations de fruits macérés.

Notre conseil Cépages Passion

❤️ Un Must, notre vin “chouchou” ! Pour les amateurs notamment de vins du Sud à base de Syrah …

En plus en rapport qualité-prix c’est top, donc si vous aimez les vins puissants: Foncez!!!

En plat, l’accompagner par : Viandes, Daubes, Gibiers, Fromages.

Environnement

DOMAINE

Sur le plan géographique le Château La Borie, à proximité de Suze, est en Drôme Provençale.

Les vins de Château La Borie appartiennent à deux appellations, les Côtes du Rhône et les Côtes du Rhône Villages. C’est un des très rares domaines des CDR autorisé à porter l’appellation « Château ». Il est en cours de concversion Bio…

VIGNES ET CLIMAT

Le château est bâti sur une butte, face à une légère dépression sur les flancs de laquelle se trouve une partie du vignoble.

Le climat est de type Méditerranéen aux étés longs, chauds, et très ensoleillés où il fait bon vivre.

La surface totale du domaine est de 110 hectares dont 75 hectares de vignes :
– 39 hectares en appellation Côtes du Rhône,
– 34 hectares en appellation Côtes du Rhône Villages,

Les sols de la région sont constitués d’argile marneux.
Les sols sont parfois très caillouteux, tout à fait typique de cette partie de l’appellation Côtes du Rhône. La présence d’eau en abondance dans le sous sol est un avantage dans une région où la pénurie est fréquente. Un effort continu de plantations permet d’assurer une production constante tout en préservant une qualité élevée.

 

Fermentation en cuves ciment thermorégulées par un échangeur eau-vin

EVOLUTION

En 2019 Raphaël KNAPP, vigneron français tout droit rentré des USA ou il a oeuvré 15 ans, reprend le domaine.

Il fait évoluer ce domaine déjà considéré comme une référence et propose : une conversion Bio (en cours), du parcellaire, et envisage d’ouvrir la gamme sur du blanc… l’évolution du Chateau La Borie est en marche!

3 Vins sont proposés:

– CDR

– CDR Village

– Cuvée Alix (Rosé).

Ce domaine allie beauté de son Chateau et des vignes alentours et qualité d’un CDR de tradition, engagé dans la modernité. Arrétez-vous, il fait également des dégustations sur place…

Dernières Médailles:

Côtes du Rhône 2017 – Médaille de Bronze à Orange 2018

Villages 2017 – Médaille d’ARGENT à Paris 2018

Plats

Viandes rouges au bbq ou en sauce.

Mouton, ragout et plats en sauce.

Hamburger à la française.

Lasagnes et spaghetti Bolognaises.

Fromages dans leur diversité.

2 avis pour Chateau LA BORIE – CDR Villages – Suze la Rousse – 2018 ❤️

  1. Note 5 sur 5

    MARC DAULIAT (client confirmé)

    Pour moi rapport qualité-prix c’est 20/20. Si vous aimez la syrah vous êtes là où il faut! Puissant le nez est intense, complexe. Bouche complexe marquée par une belle finesse des
    tanins, se terminant par des sensations de fruits macérés. Du bonheur!

  2. Note 4 sur 5

    Michel AUBOIROUX (client confirmé)

    Trés bon rapport qualité/prix. Une des valeurs sûres chez Cépages Passion. Vin puissant et agréable

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