Chateau LA BORIE - Cotes du Rhone - Suze la Rousse - 2018 ❤️ - Cépages Passion Distribution

Chateau LA BORIE – Cotes du Rhone – Suze la Rousse – 2018 ❤️

Noté 5.00 sur 5 basé sur 2 notations client
(2 avis client)

Région : Vallée du Rhône
Appellation : AOC Côtes du Rhône
Cuvée : CDR La Borie
Couleur : Rouge
Millésime : 2018
Cépages : Syrah, Grenache, Marsellan et Cinsault.
Vin biologique : AOC CDR, en cours de conversion Bio, Sud de France.

Plus d’infos ci-dessous

9,30 TTC

soit 96€ la caisse de 6 bouteilles.

Service

Ouverture & Carafage

oeil

Il se boit sur l’instant mais peut-être conservé 5 ans, au choix

Température idéale

oeil

Servir entre 16° et 18°.

Accord culinaire

produits-accompagnement-vin

Dégustation

oeil

Robe rouge sombre.

nez

Un nez de fruits rouges confiturés accompagné de note épicées.

bouche

Bouche friande, tanins fondus et murs..

Notre conseil Cépages Passion

❤️ Trés fan de ce CDR simple et représentatif de son terroir: Robuste et généreux, Avec son frère en CDR Villages, si vous aimez les vins puissants représentatifs de la Syrah vous êtes au bon endroit! A ce prix là c’est cadeau!

Se marie avec: Viandes, daubes, cuisine du terroir, fromages.

Environnement

DOMAINE

Sur le plan géographique le Château La Borie, à proximité de Suze, est en Drôme Provençale.

Les vins de Château La Borie appartiennent à deux appellations, les Côtes du Rhône et les Côtes du Rhône Villages. C’est un des très rares domaines des CDR autorisé à porter l’appellation « Château ». Il est en cours de concversion Bio…

VIGNES ET CLIMAT

Le château est bâti sur une butte, face à une légère dépression sur les flancs de laquelle se trouve une partie du vignoble.

Le climat est de type Méditerranéen aux étés longs, chauds, et très ensoleillés où il fait bon vivre.

La surface totale du domaine est de 110 hectares dont 75 hectares de vignes :
– 39 hectares en appellation Côtes du Rhône,
– 34 hectares en appellation Côtes du Rhône Villages,

Les sols de la région sont constitués d’argile marneux.
Les sols sont parfois très caillouteux, tout à fait typique de cette partie de l’appellation Côtes du Rhône. La présence d’eau en abondance dans le sous sol est un avantage dans une région où la pénurie est fréquente. Un effort continu de plantations permet d’assurer une production constante tout en préservant une qualité élevée.

 

Fermentation en cuves ciment thermorégulées par un échangeur eau-vin

EVOLUTION

En 2019 Raphaël KNAPP, vigneron français tout droit rentré des USA ou il a oeuvré 15 ans, reprend le domaine.

Il fait évoluer ce domaine déjà considéré comme une référence et propose : une conversion Bio (en cours), du parcellaire, et envisage d’ouvrir la gamme sur du blanc… l’évolution du Chateau La Borie est en marche!

3 Vins sont proposés:

– CDR

– CDR Village

– Cuvée Alix (Rosé).

Ce domaine allie beauté de son Chateau et des vignes alentours et qualité d’un CDR de tradition, engagé dans la modernité. Arrétez-vous, il fait également des dégustations sur place…

Dernières Médailles:

Côtes du Rhône 2017 – Médaille de Bronze à Orange 2018

Villages 2017 – Médaille d’ARGENT à Paris 2018

Plats

Viandes et viandes en sauce: boeuf, mouton…

Lasagnes.

Tartiflette, Raclette et Fondues savoyardes mais aussi plateau de Fromages.

Avec une pizza ou des spaghetti bolognèses ou des lasagnes.

Plats du terroir: omelette aux cèpes, gibiers…

2 avis pour Chateau LA BORIE – Cotes du Rhone – Suze la Rousse – 2018 ❤️

  1. Note 5 sur 5

    02 999 01 001 (client confirmé)

    Ce vin puissant aux arômes de fruits procure du plaisir. Un nez ouvert et expressif, des arômes de fruits rouges, une bouche puissante à la finale chaleureuse… Je conseille!

  2. Note 5 sur 5

    MARC DAULIAT (client confirmé)

    Mon chouchou avec le CDR Villages : si vous aimez les vins puissants mais généreux et simples, vous y êtes. Il se marie parfaitement avec viandes rouges, gibiers mais aussi fromages. Bref, un tout terrain en toutes circonstances!

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

Inscrivez vous à notre newsletter !

Recevez chaque mois nos offres du moment et soyez informé de tous nos énévements !

Inscription effectuée avec succès !