DOMAINE DE PRES LASSES - CHEMIN DE RONDE - Faugères ‐ Rouge 2017 - BIO - Cépages Passion Distribution

DOMAINE DE PRES LASSES – CHEMIN DE RONDE – Faugères ‐ Rouge 2017 – BIO

13,50 TTC

Domaine Des Prés Lasses
Chemin De Ronde
Faugères ‐ Rouge 2017

BIO

soit 81€00 la caisse de 6 bouteilles

Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : Faugères
Cuvée : Chemin de Ronde
Couleur : Rouge
Millésime : 2015
Cépages : Carignan (20%) / Cinsault (10%) / Grenache
﴾30%﴿ / Mourvèdre ﴾10%﴿ / Syrah ﴾30%﴿

ELABORATION

Culture biologique.
Vendanges manuelles.
Egrappage partiel, Fermentation en cuve inox thermo‐régulée.
Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Elevage en cuve Ciment, Sans sulfites ajoutés.

DÉGUSTATION

OEIL : Couleur grenat, soutenue, reflets pourpres.
NEZ : Complexe, fruité, légers arômes de rose, généreux arômes de violette, légers arômes de laurier, légers
arômes de réglisse, généreux arômes de bourgeon de cassis, généreux arômes de cassis, généreux arômes de
cerise, généreux arômes de mûre, généreux arômes de garrigue, légers arômes de réglisse.
BOUCHE : Harmonieuse, généreuse, soyeuse, généreuses notes de violette, généreuses notes de cassis,
généreuses notes de cerise, tanins fondus, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne
persistance.

SERVICE

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 15° et 17°

GARDE : A consommer entre 2016 et 2020

ACCORDS METS ET VINS : Terrine de campagne, Viandes rouges, Gibiers à plume, Pot‐au‐feu, Cuisine méditerranéenne

DISTINCTIONS
Concours des vins Millésime bio 2019 : Médaille d’or