SAINT CELS - CONFIDENTIELLE ROUGE - MILLE ETOILES - Saint-Chinian - Rouge - 2016 - Cépages Passion Distribution

SAINT CELS – CONFIDENTIELLE ROUGE – MILLE ETOILES – Saint-Chinian – Rouge – 2016

15,30 TTC

SAINT CELS – CONFIDENTIELLE
ROUGE
MILLE ETOILES
Saint-Chinian – Rouge 2016

Soit 91€80 la caisse de 6 bouteilles

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Avis

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Région : Languedoc-Roussillon

Appellation : Saint-Chinian

Cuvée : MILLE ETOILES

Couleur : Blanc

Millésime : 2016

Cépages : Grenache blanc (50%) / Roussanne (50%)

ELABORATION

En conversion vers l’agriculture biologique.
Vendanges mécaniques.
Egrappage total, Fermentation en fût de chêne de deux vins, Fermentation en cuve inox, Pressurage direct,
Débourbage.
Elevage en fût de chêne de deux vins, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Cuve
émaillée.

DÉGUSTATION

OEIL : Couleur jaune, éclatante, reflets or.
NEZ : Complexe, intense, arômes d’acacia, légers arômes de buis, généreux arômes de fruits compotés,
généreux arômes de poire, subtils arômes de vanille.
BOUCHE : Profonde, riche, suave, subtiles notes d’acacia, légères notes de poire, notes de noisette grillée, rond,
corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

SERVICE

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 10° et 12°

GARDE : A consommer entre 2017 et 2022