Nos critères de classifications du vin
Découvrez la description détaillée de chacune de nos pastilles de classification.
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Les Styles
Simple & Facile
Idéal pour les apéritifs entre amis
Plus d'infos
Pas besoin de l’ouvrir à l’avance, ce vin simple est à boire entre amis en toute décontraction, sans prise de tête ni complication.
Fin, simple et festif, dans le bon sens du terme!
Accessible
Conforme aux attentes
Plus d'infos
Accessible, ce vin bien élaboré n’est pas déroutant.
Il reflète bien l’appellation qu’il représente et constitue une valeur sure de son terroir.
Considéré comme un bon AOP ou AOC, il est à consommer en se faisant plaisir, dans son quotidien.
Intéressant
Complexe et très plaisant (à recommander)
Plus d'infos
Vin plus élaboré que les 2 premiers, il nécessite une occasion, un prétexte ou une circonstance particulière du quotidien, pour être ouvert et apprécié pour sa grande qualité.
Montée en gamme dans le terroir ou l’appellation qu’il représente, il devrait vous faire plaisir, ainsi qu’à vos convives.
Certains le résumerait à « un bon plan » dans sa gamme ou son appellation.
Surprenant
Par personnalité, ou son originalité
Plus d'infos
Vin surprenant et faisant preuve d’une véritable personnalité, voir d’originalité, et qui devrait vous charmer, vous surprendre et probablement vous « faire voyager »… Vin à partager entre amateurs de l’appellation…
Certains le résumeraient à « un super plan » dans sa gamme ou son appellation.
Les Couleurs
Les Rouges
Les Rosés
Les Blancs
Les Champagnes
Les Rouges
Le Cadet Conformiste
Rouge plaisir jeune qui livre sa spontanéité
Force : ▆ ▆ ▆ ▆ ▆ (2/5)
Goût : Fruité – Epicé – Equilibré
Régions : Toutes
Prix : entre 7 et 12€
Des rouges plutôt jeunes et bien élaborés qui s’adaptent à votre table et à la situation! A consommer sans trop attendre… avec simplicité et détente, entre amis
Le Méridional Charnu
Rouge plaisir qui livre toutes ses qualités
Force : ▆ ▆ ▆ ▆ ▆ (3/5)
Goût : Epicé – Fruité – Charnu – Rondeur et Puissance des arômes
Régions : Toutes et notamment Vallée du Rhône Méridionale, Provence et Corse, Languedoc et Roussillon
Prix : entre 9 et 13€
Des rouges en devenir parfois exubérants ou surprenants qui exhibent leur rondeur et leur fruité issus d’un climat méridional! Ils peuvent aussi être corsés, structurés grâce au soleil qu’ils ont reçus (syrah, mourvèdre, carignan…).
Le Charmeur Insolant
Rouge complexe de 3 à 5 ans, arrivé à l’équilibre
Force : ▆ ▆ ▆ ▆ ▆ (4/5)
Goût : Corpulant – Epicé – Puissant suivi d’un charme parfois tanique – Agés de 3 à 5 ans
Régions : Sud-Ouest, Bordeaux, Vallée du Rhône, Languedoc
Prix : entre 10 et 18€
Des rouges dans la force de l’âge qui démontrent toutes leurs qualités, parfois leur puissance, avant de vous livrer leurs charmes. Ils peuvent cogner parfois mais vous surprendre c’est sur! Des vins évolués qui détiennent un potentiel de garde et peuvent encore s’assagir en cave.
L’Elégant Expérimenté
Rouge complexe de 5 ans et +, vin de garde
Force : ▆ ▆ ▆ ▆ ▆ (3/5)
Goût : Boisé – Fumé – Equilibré – Agés de + de 5 ans
Régions : Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Cahors
Prix : entre 15 et 30€ chez Cépages Passion (jusqu’à plus soif ailleurs, notamment en Bordeaux et Bourgogne…)
Des rouges qui ont de l’expérience et de l’élégance. Le charme du temps passé en cave et du temps qui continue de s’écouler…et qui bonifie ce qui doit l’être! Vins de garde.
Les Rosés
Le Fruité Léger
Rosé Relax et Simple d’apéritif
Force : ▆ ▆ ▆ ▆ ▆ (2/5)
Goût : Acide – Frais et Léger
Régions : Vallée de la Loire Bordeaux
Prix : entre 6 et 9€
Comme indiqué, tout est dit : des rosés dans leur simplicité et leur légèreté sans extravagance… A partager en bord de Loire ou dans un moment de détente simple mais heureux, un moment de relaxation autour d’un verre… Le charme estival tout simplement.
Le Sans-Gêne
Rosé Estival de circonstance
Force : ▆ ▆ ▆ ▆ ▆ (2/5)
Goût : Fruité
Régions : Provence et Corse, Vallée du Rhône, Languedoc, Bordeaux
Prix : entre 8 et 14€
Un rosé impertinent, à consommer lors de moments de détente entre amis, sans prise de tête, ni fioriture, en apéritif ou en accompagnement d’un repas estival convivial (barbecue, plancha): bref, un vin bien partout, tout le temps et avec tout le monde…
Le Classieux
Rosé Recherché et Surprenant
Force : ▆ ▆ ▆ ▆ ▆ (3/5)
Goût : Fruité – Puissant – Sec
Régions : Provence (Cassis, Bandol) Corse Vallée du Rhône Languedoc
Prix : entre 15 et 25€
Un rosé travaillé par son vigneron au soleil, ce qui le rend sérieux. Sans être complexe, il peut être structuré et étonnant, voir surprenant (dans le bon sens du
terme…)
Les Blancs
Le Vif
Blanc plaisir qui livre sa jeunesse ou sa fraicheur
Force : ▆ ▆ ▆ ▆ ▆ (1/5)
Goût : Sec – Léger et Vif – parfois fruité
Régions : Vallée de la Loire (Quincy) Bordeaux Alsace Savoie
Prix : entre 6 et 10€
Des blancs légers ou jeunes, sec ou sur le fruit qui accompagne un apéritif ou un repas simple.
Le Charmant
Blanc plaisant qui livre toutes ses qualités
Force : ▆ ▆ ▆ ▆ ▆ (2/5)
Goût : Acide – Fruité – Sec
Régions : Vallée de la Loire (Anjou, Sancerre), Bordeaux, Bourgogne (Chablis)
Prix : entre 8 et 12€
Des blancs pleins de finesse et de délicatesse, sans exubérance, pour accompagner fruits de mer, coquillages et fromages.
L’Enthousiaste
Blanc complexe de 3 à 5 ans arrivé à équilibre
Force : ▆ ▆ ▆ ▆ ▆ (3/5)
Goût : Fruité – Mielleux -parfois brioché et/ou épicé
Régions : Languedoc, Vallée de la Loire et du Rhône, Bourgogne, Bordeaux, Provence (Bandol, Cassis)
Prix : entre 12 et 20€
Des blancs généreux ou structurés qui en imposent… parce qu’ils ont vécus le travail du vigneron, ( et éventuellement le soleil du Sud…) Des vins élaborés et évolués.
Le Complexe
Blanc complexe de 5 ans et +, vin de garde
Force : ▆ ▆ ▆ ▆ ▆ (4/5)
Goût : Epicé – Sec – blancs secs complexes et boisés
Régions : Bourgogne (Montagny 1er cru…) Vallée du Rhône Alsace
Prix : entre 15 et 25€ chez Cépages Passion (jusqu’à plus soif ailleurs, notamment en Bourgogne)
Des blancs qui vous marquent par leur singularité et l’empreinte qu’ils vous laissent leur carte de visite en souvenir… Vins de garde.
Les Champagnes
Le Blanc
Force : ▆ ▆ ▆ ▆ ▆ (2/5)
Goût : Minéral – Sec – bulles légères, vives pour l’apéritif
Prix : entre 25 et 35€
De la légèreté et de l’élégance extrême: La Blanc de Blanc. AOP Champagne Blanc de Blanc.
Le Brut
Force : ▆ ▆ ▆ ▆ ▆ (3/5)
Goût : Fruité – Mielleux bulles longues en bouche et mielleuses
Prix : entre 18 et 25€
De la classe et des bulles: le classique du Champagne. AOP Champagne Brut.
Le Rapport Qualité / Prix
Notre critère subjectif dans la gamme rapport qualité-prix de l’appellation proposée.
1 grappe
Bon rapport Qualité-Prix
Pensez à l’intégrer dans sa cave !
2 grappes
Excellent rapport Qualité-Prix
A commander sans attendre !
3 grappes
Exceptionnel
Foncez tant qu’il en reste encore !