Classification - Cépages Passion Distribution

Nos critères de classifications du vin

 

Découvrez la description détaillée de chacune de nos pastilles de classification.

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Les Styles

Simple & Facile

Idéal pour les apéritifs entre amis

Plus d'infos

Pas besoin de l’ouvrir à l’avance, ce vin simple est à boire entre amis en toute décontraction, sans prise de tête ni complication.

Fin, simple et festif, dans le bon sens du terme!

Accessible

Conforme aux attentes

Plus d'infos

Accessible, ce vin bien élaboré n’est pas déroutant.

Il reflète bien l’appellation qu’il représente et constitue une valeur sure de son terroir.

Considéré comme un bon AOP ou AOC, il est à consommer en se faisant plaisir, dans son quotidien.

Intéressant

Complexe et très plaisant (à recommander)

Plus d'infos

Vin plus élaboré que les 2 premiers, il nécessite une occasion, un prétexte ou une circonstance particulière du quotidien, pour être ouvert et apprécié pour sa grande qualité.

Montée en gamme dans le terroir ou l’appellation qu’il représente, il devrait vous faire plaisir, ainsi qu’à vos convives.

Certains le résumerait à « un bon plan » dans sa gamme ou son appellation.

Surprenant

Par personnalité, ou son originalité

Plus d'infos

Vin surprenant et faisant preuve d’une véritable personnalité, voir d’originalité, et qui devrait vous charmer, vous surprendre et probablement vous « faire voyager »… Vin à partager entre amateurs de l’appellation…

Certains le résumeraient à « un super plan » dans sa gamme ou son appellation.

Les Couleurs

Les Rouges

Les Rosés

Les Blancs

Les Champagnes

Les Rouges

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Le Cadet Conformiste

Rouge plaisir jeune qui livre sa spontanéité

Force : ▆ ▆ ▆ ▆ ▆ (2/5)

Goût : Fruité – Epicé – Equilibré

Régions : Toutes

Prix : entre 7 et 12€

Des rouges plutôt jeunes et bien élaborés qui s’adaptent à votre table et à la situation! A consommer sans trop attendre… avec simplicité et détente, entre amis

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Le Méridional Charnu

Rouge plaisir qui livre toutes ses qualités

Force : ▆ ▆ ▆ ▆ ▆ (3/5)

Goût : Epicé – Fruité – Charnu – Rondeur et Puissance des arômes

Régions : Toutes et notamment Vallée du Rhône Méridionale, Provence et Corse, Languedoc et Roussillon

Prix : entre 9 et 13€

Des rouges en devenir parfois exubérants ou surprenants qui exhibent leur rondeur et leur fruité issus d’un climat méridional! Ils peuvent aussi être corsés, structurés grâce au soleil qu’ils ont reçus (syrah, mourvèdre, carignan…).

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 Le Charmeur Insolant

Rouge complexe de 3 à 5 ans, arrivé à l’équilibre

Force : ▆ ▆ ▆ ▆ (4/5)

Goût : Corpulant – Epicé – Puissant suivi d’un charme parfois tanique – Agés de 3 à 5 ans

Régions : Sud-Ouest, Bordeaux, Vallée du Rhône, Languedoc

Prix : entre 10 et 18€

Des rouges dans la force de l’âge qui démontrent toutes leurs qualités, parfois leur puissance, avant de vous livrer leurs charmes. Ils peuvent cogner parfois mais vous surprendre c’est sur! Des vins évolués qui détiennent un potentiel de garde et peuvent encore s’assagir en cave.

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L’Elégant Expérimenté

Rouge complexe de 5 ans et +, vin de garde

Force : ▆ ▆ ▆ ▆ ▆ (3/5)

Goût : Boisé – Fumé – Equilibré – Agés de + de 5 ans

Régions : Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Cahors

Prix : entre 15 et 30€ chez Cépages Passion (jusqu’à plus soif ailleurs, notamment en Bordeaux et Bourgogne…)

Des rouges qui ont de l’expérience et de l’élégance. Le charme du temps passé en cave et du temps qui continue de s’écouler…et qui bonifie ce qui doit l’être! Vins de garde.

Les Rosés

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Le Fruité Léger

 Rosé Relax et Simple d’apéritif

Force : ▆ ▆ ▆ ▆ ▆ (2/5)

Goût : Acide – Frais et Léger

Régions : Vallée de la Loire Bordeaux

Prix : entre 6 et 9€

Comme indiqué, tout est dit : des rosés dans leur simplicité et leur légèreté sans extravagance… A partager en bord de Loire ou dans un moment de détente simple mais heureux, un moment de relaxation autour d’un verre… Le charme estival tout simplement.

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Le Sans-Gêne

Rosé Estival de circonstance

Force : ▆ ▆ ▆ ▆ ▆ (2/5)

Goût : Fruité

Régions : Provence et Corse, Vallée du Rhône, Languedoc, Bordeaux

Prix : entre 8 et 14€

Un rosé impertinent, à consommer lors de moments de détente entre amis, sans prise de tête, ni fioriture, en apéritif ou en accompagnement d’un repas estival convivial (barbecue, plancha): bref, un vin bien partout, tout le temps et avec tout le monde…

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Le Classieux 

Rosé Recherché et Surprenant

Force : ▆ ▆ ▆ ▆ ▆ (3/5)

Goût : Fruité – Puissant – Sec

Régions : Provence (Cassis, Bandol) Corse Vallée du Rhône Languedoc

Prix : entre 15 et 25€

Un rosé travaillé par son vigneron au soleil, ce qui le rend sérieux. Sans être complexe, il peut être structuré et étonnant, voir surprenant (dans le bon sens du
terme…)

Les Blancs

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Le Vif

Blanc plaisir qui livre sa jeunesse ou sa fraicheur

Force :▆ ▆ ▆ ▆ (1/5)

Goût : Sec – Léger et Vif – parfois fruité

Régions : Vallée de la Loire (Quincy) Bordeaux Alsace Savoie

Prix : entre 6 et 10€

Des blancs légers ou jeunes, sec ou sur le fruit qui accompagne un apéritif ou un repas simple.

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Le Charmant

Blanc plaisant qui livre toutes ses qualités

Force : ▆ ▆ ▆ ▆ ▆ (2/5)

Goût : Acide – Fruité – Sec

Régions : Vallée de la Loire (Anjou, Sancerre), Bordeaux, Bourgogne (Chablis)

Prix : entre 8 et 12€

Des blancs pleins de finesse et de délicatesse, sans exubérance, pour accompagner fruits de mer, coquillages et fromages.

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L’Enthousiaste

Blanc complexe de 3 à 5 ans arrivé à équilibre

Force : ▆ ▆ ▆ ▆ ▆ (3/5)

Goût : Fruité – Mielleux -parfois brioché et/ou épicé

Régions : Languedoc, Vallée de la Loire et du Rhône, Bourgogne, Bordeaux, Provence (Bandol, Cassis)

Prix : entre 12 et 20€

Des blancs généreux ou structurés qui en imposent… parce qu’ils ont vécus le travail du vigneron, ( et éventuellement le soleil du Sud…) Des vins élaborés et évolués.

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Le Complexe

Blanc complexe de 5 ans et +, vin de garde

Force : ▆ ▆ ▆ ▆ (4/5)

Goût : Epicé – Sec – blancs secs complexes et boisés

Régions : Bourgogne (Montagny 1er cru…) Vallée du Rhône Alsace

Prix : entre 15 et 25€ chez Cépages Passion (jusqu’à plus soif ailleurs, notamment en Bourgogne)

Des blancs qui vous marquent par leur singularité et l’empreinte qu’ils vous laissent leur carte de visite en souvenir… Vins de garde.

Les Champagnes

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Le Blanc

Force : ▆ ▆ ▆ ▆ ▆ (2/5)

Goût : Minéral – Sec – bulles légères, vives pour l’apéritif

Prix : entre 25 et 35€

De la légèreté et de l’élégance extrême: La Blanc de Blanc. AOP Champagne Blanc de Blanc.

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Le Brut

Force : ▆ ▆ ▆ ▆ ▆ (3/5)

Goût : Fruité – Mielleux bulles longues en bouche et mielleuses

Prix : entre 18 et 25€

De la classe et des bulles: le classique du Champagne. AOP Champagne Brut.

Le Rapport Qualité / Prix

 

Notre critère subjectif dans la gamme rapport qualité-prix de l’appellation proposée.

1 grappe

Bon rapport Qualité-Prix

Pensez à l’intégrer dans sa cave ! 

2 grappes

Excellent rapport Qualité-Prix

A commander sans attendre ! 

 

3 grappes

Exceptionnel

Foncez tant qu’il en reste encore !

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